尖椒炒牛柳
尖椒炒牛柳是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称;
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
尖椒:50克 | 盐:2克 |
味极鲜:1勺 | 料酒:1勺 |
小米淀粉:1勺 | 生姜:1块 |
茶油:1勺 | -- |
尖椒炒牛柳的做法步骤
尖椒炒牛柳做法技巧/窍门/补充说明:
雨夕碎碎念:
1、牛肉事先腌汁,入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅,翻炒一下,变色就可以了;
相关食材:尖椒