尖椒炒牛柳
尖椒炒牛柳是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒牛柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称；
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：50克 | 盐：2克 |
| 味极鲜：1勺 | 料酒：1勺 |
| 小米淀粉：1勺 | 生姜：1块 |
| 茶油：1勺 | -- |
尖椒炒牛柳的做法步骤
尖椒炒牛柳做法技巧/窍门/补充说明：
雨夕碎碎念：
1、牛肉事先腌汁，入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅，翻炒一下，变色就可以了；
相关食材：尖椒