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火腿肉炒娃娃菜

菜谱编号:216-683
火腿肉炒娃娃菜是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肉炒娃娃菜”。
火腿肉炒娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火腿的功效与作用:火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。

火腿肉炒娃娃菜主厨:暮之雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿肉:1块娃娃菜:2颗
辅助料用量
糖:1匙鸡精:适量

火腿肉炒娃娃菜的做法步骤

  • 第五步:在放入娃娃菜继续炒
  • 第三步:娃娃菜切成好
  • 第二步:火腿肉切成小薄片
  • 第四步:锅里入油先炒火腿肉加点葱花小米椒翻炒
  • 第六步:加点糖
  • 第七步:小火焖一会,娃娃菜含水量很多不用加水,出锅前加点鸡精提鲜就可以了
  • 第八步:成品
  • 第一步:准备好材料(咸火腿肉提前泡久点去咸)
  • 火腿肉炒娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    火腿是咸肉制作的,就算泡了还是有盐味的,所以炒菜的时候不需要加盐不然很咸的

    相关食材:火腿娃娃菜

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