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菠萝饭

菜谱编号:216-829
菠萝饭是【默默95】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝饭”。
菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝:止泻、消食积、利水;

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒;

大米:富含碳水化合物、富含锰;

菠萝饭主厨:默默95

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:1个--
辅助料用量
大米:100克糯米:100克
枸杞子:适量白糖:1勺
葡萄干:适量--

菠萝饭的做法步骤

  • 第九步:将所有的料和米饭拌匀,可以尝一尝甜味,根据自己的口味作调整
  • 第八步:将蒸好的米饭打散,不烫手时盛入一个干净的盆中,放入菠萝和葡萄干枸杞,白糖
  • 第五步:将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
  • 第一步:将糯米淘洗干净浸泡2个小时,然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
  • 第四步:从菠萝的叶子下1·5厘米左右处切掉
  • 第七步:将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁,葡萄干、枸杞都泡软洗干净
  • 第十步:将拌好的米饭填入菠萝壳中压实,然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可,如果没有那么深的锅,盖子可以不盖
  • 第二步:放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
  • 第六步:将菠萝肉用刀剜出来,再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来,将菠萝修整成一个空心碗状。
  • 第三步:将菠萝的外皮洗干净,将上面的叶子用手拽掉一部分,留矮一些的叶子
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝饭。

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