菠萝叶粽子
菠萝叶粽子是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝叶粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粽子叶,除了竹叶之外,在山东的山区还有一种,就是菠萝叶,但不是水果菠萝的叶子,是一种树的叶子,它的价格比粽叶稍微贵点,包的时候没有什么难度。菠萝叶子需要泡、煮之后才能用。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米:1500克 | 猪肉:250克 |
鸡蛋:10个 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:少许 | 红豆:少许 |
生抽:70ML | 料酒:10ML |
姜:2片 | 葱:一段 |
白糖:一小勺 | -- |
菠萝叶粽子的做法步骤
菠萝叶粽子做法技巧/窍门/补充说明:
大约一斤叶子3斤米,我一共包了2次,一次3斤米,叶子基本全部用完,包多少个,没数过,煮粽子的时候一定要没过水,包粽子是个体力活,包完粽子卧倒一天。
相关食材:菠萝
养生食疗:高血压