美味脆皮豆腐
美味脆皮豆腐是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味脆皮豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款脆皮豆腐做法简单，但是味道真的超赞。虽然是热煎但是吃的时候感觉和凉菜一样清爽，喜欢的不得了。关键是食材简单，制作简单，特别适合新手入门，绝对的零失败哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：300克 | 鸡蛋：1枚 |
| 青辣椒：50克 | 彩椒：50克 |
| 榨菜丁：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2大匙 | 醋：1大匙 |
| 色拉油：少许 | 香油：少许 |
美味脆皮豆腐的做法步骤
美味脆皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款菜的重点是榨菜丁，普通的咸菜丁也是可以的哦。
2、最好放辣椒。我也尝试过不放辣椒只放青椒丁，但是味道差了好多。
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