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玫瑰南瓜花样馒头

菜谱编号:217-157
玫瑰南瓜花样馒头是【上等好女人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰南瓜花样馒头”。
玫瑰南瓜花样馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小孩子爱吃

南瓜富含多种营养

蒸出的馒头绵软有嚼劲

玫瑰南瓜花样馒头主厨:上等好女人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1·5公斤南瓜:1公斤
辅助料用量
酵母:适量水:适量

玫瑰南瓜花样馒头的做法步骤

  • 第五步:或制作成其他造型
  • 第四步:将小面团擀成皮,五个叠加,卷起,中间一刀切开,成为两个玫瑰花
  • 第二步:待面团发酵至原来的数倍,开始揉面
  • 第一步:和发面。蒸好南瓜,压成泥,然后与面粉1·5:1混合,加入适量酵母。揉成面团(可根据口感添加相应的水),放置在温暖的环境下发酵。
  • 第六步:下蒸锅,水开后半个小时即可出锅
  • 第三步:根据需要切成半个拳头大小的小剂子
  • 玫瑰南瓜花样馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜和面粉的比例在1·5:1左右,先蒸南瓜,然后和发面的时候,把蒸好的南瓜与面粉混合即可,根据口感决定和面的硬度。

    相关食材:南瓜南瓜花

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