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香干肉片盖码饭

菜谱编号:217-325
香干肉片盖码饭是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干肉片盖码饭”。
香干肉片盖码饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮好的米饭盖上炒好的香干肉片就是盖码饭了,搅拌均匀超级美味哦!

香干肉片盖码饭主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:100克猪腿肉:100克
香干:3块红辣椒:5个
香蒜:2棵--
辅助料用量
植物油:1勺盐:5克
料酒:1勺生抽:1勺
老抽:1勺淀粉:1勺

香干肉片盖码饭的做法步骤

  • 第七步:加上红辣椒,生抽,老抽
  • 第八步:倒入肉片和香蒜拌匀即可
  • 第六步:放盐
  • 第十一步:拌匀即可
  • 第十二步:超级美味哦
  • 第五步:放香干中火煎至两面金黄色
  • 第九步:煮好的米饭
  • 第一步:香干切片
  • 第十步:将香干平铺在米饭上面
  • 第二步:辣椒切末,蒜切段
  • 第四步:肉肉滑至变色盛出来
  • 第三步:肉肉切片放盐,料酒,淀粉拌匀腌渍5分钟
  • 香干肉片盖码饭做法技巧/窍门/补充说明:

    米最好用香米,肉肉要腌渍5分钟,香干煎至2面金黄色。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香干

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