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宝宝磨牙阿拉棒

菜谱编号:217-462
宝宝磨牙阿拉棒是【龙门客栈掌柜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝磨牙阿拉棒”。
宝宝磨牙阿拉棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

表妹家的三胞胎要长牙齿了,要给他们做点磨牙棒。这款阿拉棒再合适不过了,没有盐,没有黄油。材料简单,而且做出来的饼干脆硬,不容易碎,又不掉渣,长长的孩子又好拿。对于长牙牙的宝宝再合适不过啦。

宝宝磨牙阿拉棒主厨:龙门客栈掌柜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:140克鸡蛋:50克
糖粉:25克--
辅助料用量
玉米油:10克--

宝宝磨牙阿拉棒的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋和糖粉先搅拌均匀,放入玉米油。
  • 第四步:揉好的面团比较干,硬实。因为面粉吸水性不一样,要酌情调整一下面粉的用量。揉好的面团即能成团,又不会太湿软。面团用保鲜膜包好静置30分钟。
  • 第二步:搅拌至微微发白。
  • 第三步:倒入低筋面粉,搅拌一会儿再揉成面团。
  • 第五步:静置好的面团用擀面杖擀成0·5厘米的厚度,10厘米的宽度。
  • 第八步:拧好的长条放入烤盘中,每条长条中间都要留一点点空隙。表面均匀的刷上蛋液。入预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤25分钟。烘烤时间到后可以让饼干在烤箱里面虚闷7·8分钟,再取出放凉。
  • 第七步:两手提起长条的两端。拧几下。要多拧几圈。因为放到烤盘上还会回缩。
  • 第六步:再切成小细条,不要切太粗了,因为烤的时候还会膨胀。
  • 宝宝磨牙阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明:

    如果孩子超过两岁或者成人吃,可以把玉米油换成等量软化好的黄油,做出来的饼干更酥脆。

    菜谱标签:烘焙

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