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宝宝磨牙阿拉棒

菜谱编号：217-462

宝宝磨牙阿拉棒是【龙门客栈掌柜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝磨牙阿拉棒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

表妹家的三胞胎要长牙齿了，要给他们做点磨牙棒。这款阿拉棒再合适不过了，没有盐，没有黄油。材料简单，而且做出来的饼干脆硬，不容易碎，又不掉渣，长长的孩子又好拿。对于长牙牙的宝宝再合适不过啦。

宝宝磨牙阿拉棒主厨：龙门客栈掌柜

第一步：鸡蛋和糖粉先搅拌均匀，放入玉米油。

第四步：揉好的面团比较干，硬实。因为面粉吸水性不一样，要酌情调整一下面粉的用量。揉好的面团即能成团，又不会太湿软。面团用保鲜膜包好静置30分钟。

第二步：搅拌至微微发白。

第三步：倒入低筋面粉，搅拌一会儿再揉成面团。

第五步：静置好的面团用擀面杖擀成0·5厘米的厚度，10厘米的宽度。

第八步：拧好的长条放入烤盘中，每条长条中间都要留一点点空隙。表面均匀的刷上蛋液。入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤25分钟。烘烤时间到后可以让饼干在烤箱里面虚闷7·8分钟，再取出放凉。

第七步：两手提起长条的两端。拧几下。要多拧几圈。因为放到烤盘上还会回缩。

第六步：再切成小细条，不要切太粗了，因为烤的时候还会膨胀。

宝宝磨牙阿拉棒做法技巧/窍门/补充说明：

如果孩子超过两岁或者成人吃，可以把玉米油换成等量软化好的黄油，做出来的饼干更酥脆。

菜谱标签：烘焙

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