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孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼

菜谱编号：217-464

孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋冬季是食用南瓜的好季节。南瓜金灿灿的颜色，香甜软糯的口感都招人喜爱，而且南瓜的营养价值很高。又香又糯的南瓜饼，也一直是孩子的最爱，今天这款豆沙馅糯米饼，味道香甜，口感软糯，老少皆宜，做法也很简单，有时间的亲可以试试。

孩子的最爱——南瓜糯米豆沙饼主厨：果妈美食坊

第十一步：轻轻按成饼状。

第一步：食材：南瓜、糯米粉、面粉、红豆、白砂糖、黄油、植物油、熟白芝麻。

第十步：收口，记得一定要包严，要不会露馅的。

第三步：大火烧开后转小火，煮至豆子软烂，水快收干时放入适量黄油和白砂糖，搅拌均匀后煮至水收干即可。

第八步：和成面团，醒30分钟。

第五步：2、南瓜切块上锅蒸熟。

第十四步：煎至饼鼓起来即可出锅。

第二步：做豆沙饼之前先煮豆沙，冷水放豆。

第七步：3、给南瓜泥里加入适量面粉和糯米粉（面粉和糯米粉的比例为2：5）。

第四步：这样做出来的豆沙可以不用炒制。

第十二步：两面均匀粘上白芝麻。

第九步：4、取一小块面团，用手按扁，里面包上适量豆沙馅

第六步：趁热捣成南瓜泥。

第十三步：5、饼坯制作好以后，平底锅放少许油，等油6成热时放入饼坯小火慢煎，一面煎黄后煎另一面。

第十五步：成品。

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