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蛋花粥

菜谱编号:217-485
蛋花粥是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花粥”。
蛋花粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋花粥鲜香味美,鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥,具有补益五脏、填精补血的功效。寒冷的冬天,早餐来一碗热气腾腾的蛋花粥,暖心又暖胃^-^

蛋花粥主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粳米:1杯鸡蛋:2个
香葱:1棵清水:适量
食用油:少许--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

蛋花粥的做法步骤

  • 第五步:当粥熟透时,将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。
  • 第十步:非常好喝。
  • 第四步:这时准备好鸡蛋液和香葱。
  • 第三步:转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时,说明粥快要熟透了。
  • 第一步:粳米淘洗干净,加入适量清水浸泡1个钟头左右。(我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏,第二天早起直接下锅煮)
  • 第十一步:冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥,全身都觉得暖暖哒。
  • 第七步:下入葱花和少许油关火。
  • 第六步:用勺子稍微搅拌一下。
  • 第八步:调入盐和鸡精即可食用。
  • 第二步:锅中加入足量的清水,下入泡好的米,大火煮开。
  • 第九步:鲜香味美。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋花粥。

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