第六步：大火煮开后转小火慢慢熬至
第七步：粥煮到粘稠软烂就是煮好了，然后淋上打好的蛋液
第一步：备好所需食材（牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会，大米淘洗干净，葱切丝，姜切末，鸡蛋打散备用）
第五步：在放入切好的姜末
第二步：洗好的米放入砂锅中一次性加足水（淋少许香油）烧开
第三步：利用煮粥的時候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水
第八步：待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，在撒上葱花，淋少许香油既可，
第九步：成品图
第四步：这边的粥也开锅了，把焯好的牛肉丁放入锅中
牛肉蛋花粥
牛肉蛋花粥是【FC美食煮意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉蛋花粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大米是中国人的主食之一，被称为“人间第一补物”：牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质。三者搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：100克 | 鸡蛋：一个 |
| 牛肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 小葱：一颗 |
| 姜：少许 | 盐：少许 |
| 香油：少许 | 水：适量 |