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美味养生——生氽肉丸粉丝汤

菜谱编号:217-568
美味养生——生氽肉丸粉丝汤是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味养生——生氽肉丸粉丝汤”。
美味养生——生氽肉丸粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生氽肉丸汤汁清亮味鲜、丸子色白软嫩、清淡爽口不油腻,是营养丰富的美味佳肴。食用菌的特点为高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。

美味养生——生氽肉丸粉丝汤主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜大肉:适量大葱:适量
生姜:适量香菇:适量
蟹味菇:适量上海青:适量
胡萝卜:适量绿豆粉丝:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
花椒粉:适量生粉:适量

美味养生——生氽肉丸粉丝汤的做法步骤

  • 第十三步:调入适量盐和胡椒粉,煮开即可。
  • 第二步:食材二:大葱、生姜、
  • 第十一步:之后加入粉丝,待粉丝变成透明状。
  • 第十四步:开动吧。
  • 第十二步:加入青菜,勾入适量芡粉。
  • 第四步:做肉丸粉丝汤之前我们先制作肉丸子,就从制做肉馅开始吧。将大肉、葱、生姜放在案板上直接剁。
  • 第八步:做好的丸子装入盘中备用。
  • 第十步:肉丸煮至8成熟加入香菇、蟹味菇和胡萝卜。
  • 第一步:食材一:新鲜大肉。
  • 第九步:锅中加水,水烧热后下入丸子(不要把水烧开,要不丸子容易散开。。
  • 第七步:舀一勺肉馅,用手把团圆成丸子。
  • 第三步:食材三:香菇、蟹味菇、上海青、胡萝卜、绿豆粉丝。
  • 第五步:剁得差不多时加入适量花椒粉、盐和少许植物油,再继续剁。
  • 第六步:肉馅剁好装碗中。
  • 美味养生——生氽肉丸粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    生氽肉丸一定要热水下肉丸,不能开水,以免丸子煮散。

    相关食材:肉丸粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味养生——生氽肉丸粉丝汤。

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