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肉丸时蔬粉丝汤

菜谱编号:169-388
肉丸时蔬粉丝汤是【大N的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸时蔬粉丝汤”。
肉丸时蔬粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单的快手美食,食材丰富,吃起来很有满足感。在国内的时候,很喜欢一家店铺的麻辣烫,虽然是个连锁店,但是味道很好,主打就是白汤底的烫菜,然后根据个人口味加蒜泥、青蒜、腐乳、辣椒、榨菜即可。

自己在家做这道类似麻辣烫的菜肴自然也没有那么多讲究,每个人选择自己喜欢的蔬菜肉类放入锅里烫即可。如果觉得白水煮没什么滋味的话可以放一颗浓汤宝,保证你会惊艳到自己的厨艺哦哈哈

肉丸时蔬粉丝汤主厨:大N的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉丸:适量胡萝卜:1根
土豆:1个西红柿:2个
白菜:适量生菜:适量
绿豆粉丝:两捆--
辅助料用量
干辣椒:适量盐:适量
鸡精:适量生抽:适量
牛奶:适量麻油:适量
辣椒酱:适量白胡椒粉:适量

肉丸时蔬粉丝汤的做法步骤

  • 第三步:白菜帮先下锅煮,最后快起锅之前下白菜叶,期间加入盐、鸡精和生抽调味。
  • 第六步:另外还为自己准备了一份加了油辣子、白胡椒粉、葱花以及适量白腐乳的重口味版本。
  • 第二步:丸子煮几分钟后下入土豆片,如果你喜欢吃脆的土豆片就晚一点下锅,
  • 第五步:快出国之前把生菜和白菜叶放进去烫约一分钟即可。盛入碗内撒上葱花即可,这是一份不辣的。
  • 第一步:水开后先把丸子下锅,我买的这种冷冻丸子要煮很久,所以我下锅很早。并且扔几根干辣椒一起煮。
  • 第四步:接着放入粉丝和西红柿以及胡萝卜片。
  • 肉丸时蔬粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以在煮的过程中加入一些牛奶,这样汤汁比较白看着很有食欲
    2、食材按照熟成时间先后下锅。
    3、出锅后按照个人口味添加辣椒、醋、腐乳、小菜、葱花、香菜等调味品即可。

    相关食材:肉丸粉丝

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