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白菜粉丝肉丸煲

菜谱编号:507-208
白菜粉丝肉丸煲是【Haiko玲玲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜粉丝肉丸煲”。
白菜粉丝肉丸煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜叶:4片粉丝:2扎
牛肉丸:10粒--
辅助料用量
胡萝卜:一小段蒜头:4粒
小米辣:2个姜丝:适量

白菜粉丝肉丸煲的做法步骤

  • 第三步:中火,砂锅中加入油,油热后把蒜头粒、小米辣粒、姜丝倒进去,爆香一下。
  • 第二步:泡好的粉丝沥干水份,这是手打牛肉丸,清洗一下即可。
  • 第九步:盖上锅盖,大火烧开后转中小火,煮5分钟即可。
  • 第十二步:浓汤宝和牛肉丸的鲜味充分被食材吸收,白菜清甜、粉丝软糯滑弹,美味又下饭。
  • 第一步:准备好食材,蒜头切大粒、小米辣切小粒、姜切丝,大白菜叶清洗干净,切一厘米宽的小段,胡萝卜切丝,粉丝提前泡20分钟。
  • 第五步:再铺上白菜丝。
  • 第十一步:关火,撒一些葱花在上面就可以了。
  • 第六步:加入2碗清水、半个浓汤宝,大火,烧开后用筷子稍稍翻一下,再放入胡萝卜丝,翻拌一下。
  • 第七步:水开后,白菜慢慢就煮软一点了,浓汤宝也融合在汤水中了,这个时候调一下味,加入一点点盐、一勺胡椒粉、一勺生抽,翻拌一下。
  • 第十步:打开锅盖。
  • 第四步:铺上粉丝。
  • 第八步:铺上牛肉丸子,大火。
  • 相关食材:肉丸白菜粉丝

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