团圆开屏鱼
团圆开屏鱼是【小武三】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团圆开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃蒸鱼，因为蒸出的鱼极大的保留了鱼的鲜香。过节分享这道菜，容易又漂亮，绝对适合过节宴饮，相当拿得出手～好吃营养又养眼啊～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲈鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1块 | 姜：1块 |
| 小红椒：1个 | 胡萝卜：1块 |
| 盐：1/2勺 | 味精：1/2勺 |
| 料酒：2勺 | 蒸鱼豉油：3勺 |
| 油：1汤匙 | -- |
团圆开屏鱼的做法步骤
团圆开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
蒸鱼要等水大开再放鱼，5分钟就OK。