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火龙果焗虾球

菜谱编号:217-589
火龙果焗虾球是【伙夫001】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果焗虾球”。
火龙果焗虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

火龙果焗虾球主厨:伙夫001

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾球:15只--
辅助料用量
火龙果:一个--

火龙果焗虾球的做法步骤

  • 第三步:入五成热油温,一个个下入,防止粘连
  • 第四步:待虾仁变成金黄色,炸至3分钟左右
  • 第五步:用密漏捞出控油
  • 第一步:虾仁过一下水,备用!
  • 第六步:加沙拉酱(沙拉酱加番茄酱拌匀),炸好的虾球拌匀装盘!
  • 第二步:与脆皮糊拌匀(淀粉加鸡蛋加食用油)
  • 火龙果焗虾球做法技巧/窍门/补充说明:

    上桌赶紧吃,时间过长,虾仁回软,会影响口感!

    相关食材:火龙果

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