第六步：大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的時间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。
第七步：熟后即可盛盘沾酱料吃。
第五步：水微开的時候把虾放进去。
第一步：姜切片、蒜拍扁备用。
第二步：虾剪掉多余的虾须和钳备用。
第三步：蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。
第四步：锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。
白灼罗氏虾
白灼罗氏虾是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼罗氏虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白灼虾是最简单的住家做法，别看这一“煮”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。
罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗氏虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 姜：适量 |
| 米酒：适量 | 酱油：适量 |
| 香油：适量 | -- |