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南瓜饼

菜谱编号:217-611
南瓜饼是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季养生,中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。防癌治癌预防食管癌和胃癌。金灿灿的小饼,咬一口,软软糯糯的,让女士和孩子们爱喜了的一道小南瓜饼,喜欢的看看吧。

南瓜饼主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:250克糯米粉:250克
辅助料用量
猪油:20克白糖:30克

南瓜饼的做法步骤

  • 第四步:揉成面团,盖保鲜膜醒面20分钟
  • 第三步:加入糯米粉
  • 第七步:放入月饼模具里(可以直接按扁,没有模具)喜欢包豆沙馅就包点。
  • 第九步:锅里加油,半炸半烙(油略多点)
  • 第五步:搓条
  • 第六步:30克一个剂子
  • 第二步:加入一大勺猪油和30克白糖
  • 第十步:成品
  • 第八步:压成小饼
  • 第一步:准备南瓜泥
  • 南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    没有猪油,黄油也行,主要是起软糯作用的。如果不加,凉了之后会很硬。地瓜泥,土豆,山药,紫薯都可以的,按照这个方法,如果包甜馅的话,白糖可以不加。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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