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核桃花生果味糖

菜谱编号:217-625
核桃花生果味糖是【微信13152166001】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃花生果味糖”。
核桃花生果味糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天给自己做了个养颜膏,孩子泪眼汪汪闲没自己的。

这不大清早赶紧安慰醒来想吃药的他。

对儿子说阿胶膏是药,他便嚷着要吃药。

核桃花生果味糖主厨:微信13152166001

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
核桃:适量花生:98克
芝麻:40克红枣:93克
辅助料用量
白糖:320克桔子粉:80克
水:390克冰糖:122克

核桃花生果味糖的做法步骤

  • 第四步:花生焙香
  • 第一步:芝麻焙香
  • 第五步:红枣去核切片
  • 第十二步:加花生,核桃翻匀
  • 第十六步:小块(哄儿子个开心)
  • 第三步:核桃切片炒香
  • 第十一步:放红枣进去翻匀
  • 第十四步:抹平
  • 第二步:冰糖处理越小越好,当然粉沫最好
  • 第十五步:切片,开吃(大片我的)
  • 第十三步:关火,加芝麻翻匀起锅
  • 第八步:放些桔子粉进去
  • 第六步:盘子刷油防沾
  • 第七步:冰糖,白糖,放入开水锅熬
  • 第九步:搅。适量调糖
  • 第十步:至糖水浓稠拉弦
  • 核桃花生果味糖做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖,白糖可以提前开水化。
    所用之物不得沾生水。
    果味糖不好离盘时,可在案板上摔几下,以便松动。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:花生核桃

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