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红枣酸奶吐司

菜谱编号:217-711
红枣酸奶吐司是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣酸奶吐司”。
红枣酸奶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣是物美价廉的保健食品,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。有“维生素丸”的美称。红枣能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力,对防治心血管疾病有良好作用;还能补虚益气、养血安神、健脾和胃。“日啖三枣,长生不老“,民间古话,也足以见红枣的养生保健功效。

今天的这道吐司,使用了当年新晾晒的红枣做成,枣香味扑鼻;又因加了大量自制无糖酸奶,更加的清新、清香。

红枣酸奶吐司主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红枣肉:130克焙食尚原味面包粉:330克
自制酸奶:280克白糖:30克
黄油:25克酵母:2·5克

红枣酸奶吐司的做法步骤

  • 第十一步:一键式完成,组织看着还不错呀
  • 第五步:再倒入面包粉、酵母
  • 第一步:红枣洗净,去核
  • 第四步:先将自制的酸奶和白糖放入面包桶内
  • 第三步:全部面包材料准备好
  • 第十步:出炉晚了,顶部有点塌
  • 第二步:切成红枣碎
  • 第六步:将面包桶入面包机中,红枣碎入果料盒中
  • 第十二步:枣味浓香,还因酸奶的加入,又营养又清新
  • 第八步: 待面团成型后,加入黄油,继续一键式程序
  • 第九步:面包烤好啦!枣香扑鼻!
  • 第七步:选择“标准面包”程序,启动
  • 红枣酸奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是自制的酸奶,非常浓稠,所以用量比较大;如果换成新鲜牛奶或者清水,按面粉量的60—70%就可以了;酸奶有发酵的作用,所以酵母可以适当少放,如果用牛奶或者清水来和面,酵母量用3·5克比较好;如果面包机没有自动投放果料的功能,可以将面团揉好出膜后加入红枣碎,揉均匀后便可进行发酵、烘烤。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红枣酸奶吐司

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