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腊肉炖土豆芸豆

菜谱编号:124-549
腊肉炖土豆芸豆是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炖土豆芸豆”。
腊肉炖土豆芸豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢腊肉特有的风味,今天用的腊肉,是湖南亲戚自己腌制的。送我的是猪头部位的肉。味道鲜香,腊肉硬香,入口肥而不腻。

腊肉炖土豆芸豆主厨:朱惠子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量土豆:适量
芸豆:适量--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
味素:适量食用油:适量
姜:适量--

腊肉炖土豆芸豆的做法步骤

  • 第三步:锅里放油烧热,放入腊肉煸炒至肥肉透明出油,放入葱姜翻炒片刻,放入芸豆煸炒出豆味,放入土豆翻炒片刻,放入盐、味素、水烧开,炖至土豆软熟 即可。
  • 第二步:掐断芸豆两头尖,顺势撕去两边的筋洗净,折成段,土豆去皮洗净,切成滚刀块,腊肉切成块,姜拍松,葱切成小段。
  • 第四步:味道鲜香,腊肉硬香,入口肥而不腻 。
  • 第一步:食材:蒸熟的腊肉、土豆、芸豆、葱、姜。
  • 相关食材:腊肉土豆芸豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炖土豆芸豆。

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