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冰糖山楂

菜谱编号：218-339

冰糖山楂是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖山楂”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做这个一定要用冰糖，普通白糖容易让人发胖，而且普通的糖人食用后到体内，容易成为脂肪，而冰糖则含糖量低，尤其适合老人开胃吃，不过即使含糖量低，也尽量少吃，美味不可多贪吗？

冰糖山楂主厨：大脸猫爱吃鱼

第一步：山楂洗净，根据家里人口，适量，山楂加量，冰糖也要加量

第二步：山楂去籽，冰糖一定要选冰柱这样的。。。

第三步：选没占过油的锅，将冰糖放进去水烧开，然后小火熬到水剩下一半左右就可以，水的多少以没过山楂刚刚好。。。

第五步：凉透后放在刷好的罐头瓶内，盖子拧好，吃的时候倒到碗里面吃，不然其余的会坏掉

第四步：放到一个大容器里面，晾凉透了。。。

冰糖山楂做法技巧/窍门/补充说明：

山楂果核是我最初最头疼的，后来发现特薄的那种铁勺的勺炳那个位置，刚刚好用来去掉果核。。。熬山楂水一定要用小火。。。不能用急火，否则水靠干了

菜谱标签：饮品

相关食材：山楂冰糖

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