五彩鸡丁
五彩鸡丁是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉的肉质都比较细嫩，营养丰富，吃鸡肉的好处多多，鸡肉的做法也很多。吃鸡肉的好处主要有补充营养、调节身体状况、美容等。鸡肉的肉质特别的嫩，味道鲜美，鸡肉在烹调的时候可以煮汤、热炒等等。鸡肉中的营养成分特别多，其中含量最丰富的就属于蛋白质了，当然还有其他的成分。吃鸡肉的好处主要表现在补充营养、调节身体状况、美容养颜等。而鸡肉的做法也很多，今天这种做法是我第一次尝试，结果喜人。加入好几种蔬菜，营养更全面了。家中人少或是给孩子做饭，这一个菜就满足了口味及营养需求。快来看看怎么做的吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：250克 | 豌豆粒：50克 |
| 熟玉米粒：50克 | 红椒：1/2个 |
| 胡萝卜：1/3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：1勺 | 姜：1块 |
| 蒜：2个 | 蚝油：1茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 醋：1茶匙 |
| 麻油：1/2茶匙 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 小苏打：适量 | -- |
五彩鸡丁的做法步骤
五彩鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉腌制时加少许小苏打可以使肉嫩不发柴。别放多了，以免发苦。
相关食材：鸡丁