辣子鸡丁杏鲍菇酱
辣子鸡丁杏鲍菇酱是【熙妈2016】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡丁杏鲍菇酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天在超市看见有瓶装的杏鲍菇卖，回家就决定自己试着做做。家里还有块鸡胸脯，想起老干妈的辣子鸡丁还不错，就试着做个辣子鸡丁杏鲍菇酱吧。味道还不错，蘸馒头确实美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：250克 | 杏鲍菇：500克 |
| 豆豉：300克 | 花生：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：300克 | 盐：适量 |
| 辣椒面：100克 | 花椒面：适量 |
| 鸡精：少量 | -- |
辣子鸡丁杏鲍菇酱的做法步骤
辣子鸡丁杏鲍菇酱做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒面和花椒根据自己的口味来决定用量，最后泼油的工序比较重要，一定不能省略。要多放点油，油要能浸泡住酱，这样才能长期保存
菜谱标签：自制酱料