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玉米山药母鸡汤

菜谱编号:218-496
玉米山药母鸡汤是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米山药母鸡汤”。
玉米山药母鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲戚送的自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高。

玉米山药母鸡汤主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
母鸡:半只山药:250克
玉米:6段--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
葱:适量黑木耳:适量
黄芪:适量姜:适量

玉米山药母鸡汤的做法步骤

  • 第六步:放开水大火煮开后改小火慢炖
  • 第三步:把鸡块放入砂锅中,放料酒
  • 第七步:等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐
  • 第五步:放玉米
  • 第八步:等山药软绵后放入葱花即可
  • 第二步:山药去皮切块,玉米切段,黑木耳泡发好
  • 第一步:母鸡切块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出洗净
  • 第四步:放黄芪
  • 玉米山药母鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢炖,山药去皮后浸泡水中

    相关食材:山药玉米

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