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银耳雪莲子汤

菜谱编号:218-525
银耳雪莲子汤是【yoyo原色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳雪莲子汤”。
银耳雪莲子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪莲子又名雪莲果,产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含胶原蛋白,蛋白质、藻角质、氨基酸。

具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

银耳雪莲子汤主厨:yoyo原色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:1朵雪莲子:5克
辅助料用量
枸杞:少许冰糖:适量
红枣:8颗--

银耳雪莲子汤的做法步骤

  • 第二步:将银耳、红枣、雪莲子加入压力锅内,
  • 第三步:加入900ml水。
  • 第一步:银耳浸泡,清洗干净,掰成小片。
  • 第四步:选择食材蹄筋,烹饪方式煲汤,重复开启1小时。等到结束,手动排气,打开盖子加入冰糖,枸杞,继续保温,等待冰糖化开即可。
  • 银耳雪莲子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、雪莲子虽然营养很好,但是胃不好的,建议不要吃。
    2、我喜欢粘稠的银耳,所以重复开启了一次程序。

    相关食材:银耳莲子

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