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超级美味——电饭煲版海绵蛋糕

菜谱编号:218-677
超级美味——电饭煲版海绵蛋糕是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级美味——电饭煲版海绵蛋糕”。
超级美味——电饭煲版海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克鸡蛋:4个
辅助料用量
橄榄油:15毫升白醋:1毫升
泡打粉:1克白砂糖:24克(蛋黄用12克,蛋清用12克)
牛奶:30克红枣:适量
葡萄干:适量核桃:适量

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤

第十三步:在上面再撒上果仁。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第十三步骤

第十二步:倒入拌好的面糊,轻轻震几下,使表面平整。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第十二步骤

第十五步:孩子直呼:太好吃了。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第十五步骤

第十步:继续翻拌均匀。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第十步骤

第六步:在蛋清里加入白醋和白砂糖(12克白砂糖分3次加入)。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第六步骤

第五步:搅拌均匀成蛋黄糊。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第五步骤

第四步:分多次加入泡打粉和低粉。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第四步骤

第二步:1、先将蛋黄和蛋清分离,蛋清一定要装在一个无水无油的大容器里(方便后面打发蛋清)。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第二步骤

第三步:2、蛋黄放在一个碗里,加白砂糖12克搅拌均匀,再加入橄榄油搅拌均匀。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第三步骤

第七步:用打蛋器打至硬性发泡(炒是用手动打蛋器打的,打了40分钟,锻炼手臂的好办法)。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第七步骤

第九步:将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的2/3打发的蛋白中·

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第九步骤

第十四步:放入电饭煲,开始蛋糕功能键,程序结束后就大功告成了。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第十四步骤

第一步:材料:低粉100克、鸡蛋4个、橄榄油15毫升、白醋1毫升、泡打粉1克、白砂糖24克(蛋黄用12克,蛋清用12克)、牛奶30克、红枣、葡萄干、核桃。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第一步骤

第十一步:电饭煲预热,在电饭煲内胆底部均匀撒上果仁。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第十一步骤

第八步:将1/3打发的蛋白倒入蛋黄糊中,用铲子轻轻翻拌均匀(是翻拌,不是搅拌,动作要轻,以免把打发的蛋清消泡)。

超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法第八步骤
超级美味——电饭煲版海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

装蛋清的容器和打蛋器一定无油无水,

菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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