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香葱肉松面包卷

菜谱编号:218-730
香葱肉松面包卷是【☆开心美食☆】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱肉松面包卷”。
香葱肉松面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿油油的小香葱一直是我喜欢的,昨天上菜市场看到有卖的就买来一把,今天闺女想吃面包卷,正好拿来做香葱口味的,表面撒上芝麻火腿肠,再抹上沙拉酱卷上肉松,相信没有几个人能抵挡它的诱惑!

香葱肉松面包卷主厨:☆开心美食☆

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克--
辅助料用量
黄油:35克水:150ML
鸡蛋:1个盐:3克
白糖:45克--

香葱肉松面包卷的做法步骤

  • 第十五步:成品欣赏
  • 第二步:一个和面程序20分钟结束后这个状态
  • 第十四步:做早餐是孩子们的最爱!
  • 第九步:表面刷上一层鸡蛋液撒上芝麻撒上火腿丁和香葱碎
  • 第十一步:烤好后立刻出炉倒扣在铺好油纸的烤网上,晾至手心的温度,为了卷得漂亮,在表面均匀的横着划几刀,注意不要切断,
  • 第六步:发至两倍大用食指沾面粉戳一个洞面团不回缩就发好了
  • 第八步:放进烤模整理好边角(这个时候预热烤箱170度,温度仅供参考)
  • 第五步:揉圆后放温暖处发酵
  • 第七步:取出面团,用手按压排气、揉圆盖上保鲜膜静置20分钟后,擀面杖按照模具大小擀平
  • 第十七步:成品欣赏
  • 第十六步:成品欣赏
  • 第三步:加入软化好的黄油重新启动和面程序
  • 第十二步:抹上沙拉酱撒上肉松
  • 第一步:除黄油以外面包材料先放鸡蛋一个,水150毫升、盐3克、糖45克和盐对角放,高筋面粉300克,酵母4克放面包粉顶端,放入面包机用筷子搅匀启动和面程序
  • 第十三步:利用油纸紧紧的将面包卷起,油纸两端拧紧定型,油纸裁的时候两端一定要长一点
  • 第十步:均匀的挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱大约25分钟,注意观察表面上色如果严重在表面加盖锡纸
  • 第四步:40分钟后可以拉出漂亮的手套膜,做面包要想有好的口感不管是机器揉面还是手揉面团必须得揉到这种程度。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松香葱面包

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