糖渍金桔
糖渍金桔是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍金桔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金桔，好多年没吃了，总是与它擦肩而过，几乎从未想过带它回家。为什么呢？不太清楚。
对于水果，其实更乐意的是鲜吃。往日里也是这么吃金桔的，然而，这次，想要做一个糖渍金桔。据说，金桔有理气解郁，化痰止咳，消食醒酒的作用。直接吃估计只能放着，做个糖渍金桔，或许还有人乐意吃几个。
制作并不复杂，只是一个个划刀挤核费点时。刀口切得长了些，有个别在熬煮时经不起划拉，散了架，但也还好。煮干后的样子看起来也还不错，只是从来没想到糖渍金桔的味道竟然是这样的，很。。。。理气。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金桔：700克 | 冰糖：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：100毫升 | -- |
糖渍金桔的做法步骤
糖渍金桔做法技巧/窍门/补充说明：
用糖量可根据自己口味酌情增减。
尽量将金桔中的汤汁挤出，减少水分，更易保存。
糖分较少的蜜金桔不耐储存，需尽快食用。
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