蛋挞
蛋挞是【飞-扬】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分37个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记:适可为止，回味无穷。今天做的传统蛋挞，喜欢的朋友可以做一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：130克 | 猪油：40克 |
| 黄油：100克 | 温水：250克 |
| 白醋：3滴 | -- |
蛋挞的做法步骤
蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1；个人感觉用温水做蛋挞水比较稳定，冷水做的有时候烤出来会塌，建议用温水
2；烤箱温度都有差异，烤蛋挞时间只做参考
3；加入加蛋挞水不均匀，烤出来有的熟了，有的还差点火候，可以加盖焖2分钟