第二十四步:成品图。
第三步:用筷子搅拌几下。
第十九步:成品图,超级好吃~~~
第十八步:成品图。
第十三步:排气揉搓成小圆形,摆放到铺好油布的烤盘里。
第十四步:盖上保鲜膜(防止风干)再次发酵1·5---2倍大。
第二十一步:成品图,非常的松软~~~
第十六步:成品图。
第十五步:刷上全蛋液,烤箱提前预热,上火175,下火170,放中层烤20分钟。上色后加盖锡纸。
第九步:十多分钟后切一块面团拉展开,扩展阶段就可以了。
第二十三步:成品图,真真的太好吃了~~~
第五步:和成面团。(利用刮板和面会方便很多)
第十一步:手指粘上面粉在面团中间扎洞,不回缩,就发好了。
第一步:准备配料备用。
第七步:拿起面团反复的摔。(多摔会更快出膜)
第十步:放入盆里盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。
第四步:再倒入盐(至于最后才加入盐,据说是怕影响了酵母的活性)倒入牛奶开始和面。
第十二步:面团分成20个,一个大约47克左右的小剂子。
第二十步:成品图。
第八步:再折叠起来反复摔面团。
第二步:鸡蛋打入面粉里,倒入酵母粉,白糖。
第六步:加入黄油,继续和面。此刻会有點粘,一会就好了,像搓衣服似的搓面团。
第十七步:成品图,奶香浓郁~~~
第二十二步:成品图。