第三步：一面煎黄后煎另一面。
第一步：食材：鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、上海青、枸杞（上海青和枸杞忘记拍照了）。
第四步：鱼煎好后给锅里加适量温水，放入生姜和大葱大火煮。
第六步：煮开后放入豆腐继续大火煮20分钟。
第五步：大火煮鱼汤，鱼汤的颜色会像牛奶一样发白。
第二步：将鱼洗干净去除里面的黑膜，沥干水分，锅里放油，油烧8成热放入鱼煎。
第八步：出锅。
第七步：出锅前放入上海青和枸杞，煮至上海青断生，加适量盐调味即可。
清淡滋补——鲫鱼豆腐汤
清淡滋补——鲫鱼豆腐汤是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡滋补——鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，此汤具有健胃，清热，降火之功效。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大葱：适量 |
| 上海青：适量 | 枸杞：适量 |
| 盐：适量 | -- |