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糖醋里脊

菜谱编号:219-283
糖醋里脊是【☆开心美食☆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖醋里脊、糖醋排骨一直是女儿的最爱,我今天做的糖醋里脊适合新手来做,因为很多人都说炸里脊肉不是问题,主要是调汁不好掌握,我我的这款糖醋里脊糖醋汁特别好记,1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖5勺水半勺淀粉是不是很好记呢?那还等什么赶快做起来吧!

糖醋里脊主厨:☆开心美食☆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:1条--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第九步:倒入肉片
  • 第四步:肉片裹上面糊
  • 第十四步:配米饭紫菜蛋花汤很美味的哦!
  • 第十二步:成品
  • 第十三步:成品
  • 第三步:1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖5勺水半勺淀粉调成糖醋汁备用
  • 第八步:过一会糖醋汁冒出浓密的气泡开始变得浓厚
  • 第五步:炒锅倒入适量油大火烧热下入一片肉片立即浮起油温就可以了,全部下入肉片后调中小火炸至金黄色捞出
  • 第十一步:成品
  • 第二步:两大勺淀粉一勺面粉一个鸡蛋一大勺水混合调成糊状
  • 第七步:全部炸好肉片的倒出多余的油锅内留有底油小火烧热倒入糖醋汁
  • 第一步:猪里脊肉切成厚薄适中的肉片调入少许盐和一勺料酒腌制一会
  • 第六步:如果喜欢脆的口感可以捞出后再次开大火烧热油锅复炸一次
  • 第十步:用铲子翻拌使肉片均匀的裹上糖醋汁就可以出锅了!
  • 相关食材:里脊

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