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【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!

菜谱编号:219-559
【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!是【桃李烹饪】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!”。
【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃茄子的亲,今天注意啦!公认最好吃的新做法出来了,根本停不下来,快学这个大招吧!

【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!主厨:桃李烹饪

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
长茄子:适量大蒜:适量
盐:适量蚝油:适量
孜然:适量葱花:适量
辅助料用量
青红椒:适量洋葱:适量
生抽:适量黄豆酱:适量
油:适量--

【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!的做法步骤

  • 第三步:放入蒸锅蒸10—15分钟,这样很软且多汁。
  • 第五步:锅中加入油,烧热把蒜炒出香味。
  • 第六步:青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀。看见这碗调料,你就知道这道菜是如何的美味。
  • 第八步:把调好的酱料均匀铺在茄子上。
  • 第二步:茄子对半切开,竖着划开三刀,以便入味,不要划透。
  • 第九步:放入220度预热好的烤箱中层,上下火烤15分钟。
  • 第四步:大蒜切沫(大蒜根据个人口味来使用),不过蒜多味道会很美味哦!
  • 第一步:所有菜洗好,蒜剥好,大蒜可以多来些。
  • 第十二步:回烤箱再烤十分钟就可以了。
  • 第十步:为了颜色的搭配,切点绿色的葱花,准备点孜然粉。
  • 第十一步:15分钟后取出,撒上孜然和葱花。
  • 第七步:把蒸好的茄子放入铺好锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油。
  • 【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!做法技巧/窍门/补充说明:

    青红椒根据自己的口味来定量。烤的时间必要太久,影响口感。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【桃李厨艺】素食一族:这样的烤茄子你吃过吗?学一下,保证百吃不厌!!!。

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