葱油蛏子
葱油蛏子是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛏子是一种常见的小海鲜,肉嫩而鲜,风味独特,采用葱油的做法既简单又能尽量保持蛏子的鲜味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛏子:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 葱:适量 |
辅助料用量 | |
米糠油:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
醋:适量 | 白糖:适量 |
盐:适量 | -- |
葱油蛏子的做法步骤
答配菜谱:葱油与蛏子的做法