葱油蛏子
葱油蛏子是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏子是一种常见的小海鲜，肉嫩而鲜，风味独特，采用葱油的做法既简单又能尽量保持蛏子的鲜味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 米糠油：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
葱油蛏子的做法步骤
答配菜谱：葱油与蛏子的做法