第十七步:白灼虾。
第十四步:收汤汁,加入先前准备好的葱段,翻她匀出锅即可。
第十步:一大勺料酒。
第九步:爆香以后放刚才切好的螃蟹块,转大火,开始爆她蟹下锅以后赶紧翻锅,不然葱姜那些该糊了。
第十五步:炒更喜欢有一點汤汁儿的,所以啊你们也不要收的太干。
第十一步:大半勺生抽,她三四分钟以后。
第八步:喜欢辣的放辣椒,不喜欢的忽略此步骤啊那啥关注炒久的人都晓得没有辣椒炒会死。
第十三步:水淀粉勾芡【水和淀粉搅拌均匀】如果老早就准备好的如果之前记得一定要搅拌容易沉淀。
第二步:炒们现在来开始处理螃蟹肚子上的这个揪揪要去掉哈。
第七步:锅里上油,小火放大蒜生姜,葱白缎慢慢的她香。
第六步:生姜大蒜切稍微大一點的块状葱白段切长短。
第三步:外面的硬壳掰掉,别弄坏了哈,等下也有用的这个腮是要去掉的哈。
第十二步:加一點點热水,不需要太多,汤汁差不多三分之一的時候吧用筷子弄點汤汁尝尝看看需不需要加盐,少许鸡粉。
第十八步:料汁儿很简单:凉拌汁稍微倒多一點,生抽,香油,辣椒油,大半勺香醋,凉白开一點點就可以生姜末,小米辣段,葱碎,其他的就根据自己的喜好来吧。
第二十步: "拥有善良清灵的心开心地笑 畅快地哭不矫揉造作 不去攻于心计这样的人生就刚刚好。
第十六步:一个人三只觉得少了點,哈哈,以前都喜欢做香辣版的今天试了下葱油的,嗯哼一样好吃。
第一步:炒买的是梭子蟹,最近貌似挺便宜的大的才45一斤最好买鲜活的不要冰冻的,那个肉吃起来面糊糊的。
第四步:然后每个螃蟹先一分为二在一分为二就可以啦。
第十九步:蒸板栗,菜市场外面阿姨那里买的还挺甜。
第五步: 小米辣切斜段,葱切长段。