腊八粥
腊八粥是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。这个周末就是腊八节，一碗简单的腊八粥，暖暖的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：60克 | 糯米：60克 |
| 红豆：30克 | 黑豆：30克 |
| 薏米：30克 | 莜麦米：30克 |
| 红枣：5克 | 百合：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：30克 | -- |
腊八粥的做法步骤
腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
1·食材豆类的时间一定要浸泡足，煲的粥才软绵；
2·煲粥用开水比冷水好吃；
3·放糖或咸味菜脯的时候顺一个方向拌均；
4·关于粥达到稀稠度，根据自己喜欢的口感而定；
5·粥中的食材更加需要补的不同，加不同食材。