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红糖核桃酥

菜谱编号:219-708
红糖核桃酥是【Amy晓熹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖核桃酥”。
红糖核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃可是好东西,多吃有好处,红糖亦是比白糖更具营养价值。两者搭配,美味又健康。简单易做的一款小酥饼,酥酥脆脆,飘着红糖的香味。女性朋友不妨多吃点哦!

红糖核桃酥主厨:Amy晓熹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:200克玉米油:100克
红糖:50克鸡蛋液:20克
辅助料用量
核桃仁:60克--

红糖核桃酥的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第十二步:成品。
  • 第二步:将玉米油、红糖和鸡蛋一起放入打蛋盆中,搅拌均匀。
  • 第三步:混合之后的状态。
  • 第七步:取大约15克面糊揉圆,放入烤盘中。依次将所有面糊进行揉圆,摆入烤盘。
  • 第五步:再倒入核桃碎。
  • 第六步:用刮刀搅拌均匀。
  • 第四步:倒入提前过筛的低筋粉。
  • 第八步:用手随意压扁即可。
  • 第九步:将烤箱上下火180度预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,时间设置为20分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。
  • 第一步:将核桃提前放入上下火180度的烤箱烤大约7分钟左右,取出晾凉之后切小碎丁。
  • 第十一步:成品。
  • 红糖核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、核桃不要切得太碎,这样才可以是酥饼烤出来更加酥脆。
    2、低筋粉可以换成普通面粉。
    3、本配方不加入泡打粉和小苏打等膨松剂,食用更加健康。
    4、这款酥饼最后我不想刷蛋液,因为放了红糖颜色比较深,如果刷上蛋液的话,饼身深红色的,表面却是亮黄的一层,我看着不喜欢。喜欢的亲们可以刷哈!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖核桃酥。

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