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花生核桃渣红糖馅饼

菜谱编号:440-609
花生核桃渣红糖馅饼是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生核桃渣红糖馅饼”。
花生核桃渣红糖馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用花生核桃渣和面做的糖馅饼,香得不得了,出炉忍不住就吃了一个。

花生核桃渣红糖馅饼主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花生核桃渣:一碗中筋粉:适量
辅助料用量
红糖:适量面粉:少许

花生核桃渣红糖馅饼的做法步骤

  • 第十五步:电饼铛倒少许油,放入饼丕,中火烙
  • 第六步:红糖用勺备按散
  • 第十一步:取一份面团,撒少许面粉,轻轻按扁
  • 第五步:醒好的面团变得柔软
  • 第十二步:稍微擀开后加入红糖馅
  • 第十六步:翻面也烙,一定勤翻着,别烙糊了
  • 第七步:加入少许面粉,大概就是按红糖三分一的量来加入
  • 第十四步:翻面轻轻按一下,擀成饼状,一定要轻,否则红糖馅容易戳破皮
  • 第四步:揉成光滑,软硬适中的面团,醒半个小时
  • 第三步:花生核桃渣倒入面粉里,开始揉面团
  • 第九步:面团分成小挤子
  • 第一步:中筋粉倒入盆里
  • 第八步:混合均匀备用,这样红糖馅不容易露馅
  • 第十七步:两面微黄即可关火。
  • 第十步:每个小挤子滚圆
  • 第二步:打花生核桃露留下的渣
  • 第十三步:收口捏紧
  • 花生核桃渣红糖馅饼做法技巧/窍门/补充说明:

    全程中小火
    烙红糖饼最好不盖盖子或者垫根筷子再盖,防止电饼铛的盖子重把馅饼压来漏馅了
    食用时小心红糖馅烫嘴。

    相关食材:花生核桃红糖

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