红糖核桃酥
红糖核桃酥是【Norma】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖核桃酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红糖的功效相信大家都是知晓的，特别适合需要温润的女童鞋们。红糖的甜度高、风味独特且具有增加色泽的作用，非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或糕点，不但可以增加香气，使料理色泽更加红润诱人，更能同时增添营养与健康。
这款饼干那天做了四大盘，带给了我的外婆，改良了一下拿添加了些红糖进去来做了这款核桃酥，给成品增色不少，也倍添几分醇厚的香味，酥香的掉渣，很适合老年人的牙口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：130克 | 糖粉：35克 |
| 红糖：35克 | 酥油：75克 |
| 全蛋：30克 | 生核桃仁：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打粉：1/4T | 泡打粉：1/4T |
| 盐：1/4T | -- |
红糖核桃酥的做法步骤
红糖核桃酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、改良式的桃酥，用小苏打代替氨，产生酥脆的效果；
2、核桃不需要事先烘烤；
3、核桃酥放置在烤盘上的时候要留空隙多些，以免烤后膨胀拥挤，影响最后成品造型；
4、如果有核桃粉可添加入适量低粉中，可使成品增香；
答配菜谱：红糖与核桃的做法