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芋圆腊八粥

菜谱编号:219-726
芋圆腊八粥是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋圆腊八粥”。
芋圆腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“腊七腊八,冻死寒鸦”。今天是中国传统的腊八节(农历十二月初八),按照民间习俗,腊八节一定要腌腊八蒜、喝腊八粥驱寒保暖。腊八粥是传统保健食品,富含多种膳食纤维和抗氧化成分,对于控制血糖血脂、减肥都有积极意义。

芋圆腊八粥主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑米:适量红粳米:适量
玉米渣:适量薏米:适量
糯米:适量--
辅助料用量
花生米:适量黄豆:适量
大枣:适量芋圆:适量

芋圆腊八粥的做法步骤

  • 第四步:用压力锅煮熟即可。
  • 第一步:首先称量好八宝粥需要的各种食材(红豆、黑米、红粳米、玉米渣、黄豆、花生、糯米、薏米、大枣等,随自己喜好)
  • 第三步:大枣也洗净,浸泡1个小时左右。
  • 第八步:盛上一碗热腾腾的八宝粥,可以添加一些红糖调味,放入煮好的芋圆,开吃。太美味了。
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:提前做好芋圆,
  • 第二步:洗净,用水泡3-4个小时。
  • 第七步:煮熟的芋圆放入凉的开水中过一下,以防粘连。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:用水煮熟,待芋圆浮上水面就代表芋圆煮熟了。
  • 芋圆腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    所有的米一定要泡的。

    菜谱标签:老人腊八

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