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桃胶银耳羹

菜谱编号:219-864
桃胶银耳羹是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳羹”。
桃胶银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前一段时间网络上特别火爆桃胶银耳羹,看着那诱人的颜色真是流口水呢。食材到了赶紧迫不及待的做了一锅桃胶银耳羹,那个滑呦,感觉胶质都要流出来了,那个银耳也比我平常用的好,口感特别棒。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺增强人体免疫力。

桃胶银耳羹主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
桃胶:18克银耳:40克
辅助料用量
小红枣:9个冰糖:适量

桃胶银耳羹的做法步骤

  • 第八步:成品图!
  • 第十一步:成品图!
  • 第一步:桃胶和银耳分别提前一晚凉水泡上,中途有时间把桃胶换换水
  • 第九步:成品图!
  • 第七步:桃胶银耳羹成品图!
  • 第十步:成品图!
  • 第二步:泡发的桃胶去除杂质,清理干净,银耳去掉黄色的根部,剪成小朵
  • 第四步:大火烧开,这时电砂锅预热
  • 第十二步:成品图!
  • 第五步:把小锅里的水和食材全部倒到电砂锅里,加入冰糖和洗净的红枣,调大火,开锅后煮2个小时
  • 第六步:6 煮好的桃胶银耳羹,甜甜的、滑滑的,真是好喝呀
  • 第三步:倒入不锈钢小锅,加入适量水
  • 桃胶银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1冰糖的量依据个人喜好添加
    2我这个量很大,满满一砂锅,够好几个人喝,人口少建议减半操作

    相关食材:银耳桃胶

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