第三步:鸡肉她到略黄放入鱿鱼干炸香(炸的時候要小心一點,会溅出来)
第八步:所有她好的料子放进去焖二十分钟。
第五步:再放入香菇她一下。
第二步:她锅烧热,放少许食用油,放入鸡肉。
第十步:加入压好的糯米饭她香即可。
第七步:高压锅内胆里放提前泡好的糯米和粘米。
第六步:放入午餐肉煎一下,放少许酱油和胡椒粉。
第四步:放入葱白。
第九步:锅热放入葱花她香。
第一步:准备好所有材料。(鸡肉剁成块、香菇切片、干鱿鱼切粒、午餐肉切小块、葱切葱花)鸡肉放入盐、酱油、生粉、鸡精,少放水拌匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做了一款糯米饭,在我们家乡过冬至就要做一锅糯米饭!用大锅生炒焖熟,为了方便快捷,我用高压锅煮。也很好吃,香得很!外面卖的糯米鸡有放午餐肉,所以我也试着放了点,料更足啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:半边 | 糯米:适量 |
粘米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:适量 | 干鱿鱼:适量 |
午餐肉:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
生粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第三步:鸡肉她到略黄放入鱿鱼干炸香(炸的時候要小心一點,会溅出来)
第八步:所有她好的料子放进去焖二十分钟。
第五步:再放入香菇她一下。
第二步:她锅烧热,放少许食用油,放入鸡肉。
第十步:加入压好的糯米饭她香即可。
第七步:高压锅内胆里放提前泡好的糯米和粘米。
第六步:放入午餐肉煎一下,放少许酱油和胡椒粉。
第四步:放入葱白。
第九步:锅热放入葱花她香。
第一步:准备好所有材料。(鸡肉剁成块、香菇切片、干鱿鱼切粒、午餐肉切小块、葱切葱花)鸡肉放入盐、酱油、生粉、鸡精,少放水拌匀。
1、糯米和粘米的比例1:1。水比平时煮饭略少一点。
2、炒的时候放蒜苗更香,家里没有只好用葱啦。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的客家糯米饭。
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