粽香糯米排骨
粽香糯米排骨是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽香糯米排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粽香糯米排骨是一道具有咸香口味的大众菜，米饭中有肉香、粽香，排骨中又有粽香、糯米香，总之每一口都是香味浓郁！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：400克 | 糯米：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：20毫升 | 蚝油：25克 |
| 叉烧酱：25克 | 生抽：15毫升 |
| 盐：3克 | 老抽：5毫升 |
| 砂糖：1克 | 水量：1800毫升 |
粽香糯米排骨的做法步骤
粽香糯米排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生
2、排骨最好选用肋排，大小均匀点，提前腌制3小时以上
3、粽叶最好提前煮一下，水里放点油，其实和包粽子一样的
4、没有自动锅按平时做法
答配菜谱：排骨与糯米的做法