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咖喱焗饭

菜谱编号：220-005

咖喱焗饭是【灵泠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱焗饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

铺上满满芝士的焗饭真是很美味的，单单马苏里拉的味道是淡了些，配上些许切达就很好了，浓郁的香味，光吃上面一层都很幸福，

咖喱焗饭主厨：灵泠

第八步：最好趁热把芝士层吃掉，冷掉iu不会拉丝了，

第四步：倒入稍微热过的隔夜米饭（有硬度，新鲜米饭煮硬一点也可直接用）

第三步：倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆（颜色更鲜亮，也更易熟）、火腿肠丁翻炒，

第一步：所有配料准备好，

第七步：放入焗盘里，满满的铺上一层马苏里拉芝士和切达奶酪的混合奶酪，（如果没有切达的只放马苏里拉也可以，芝士没有这样混合的香而已）放入烤箱190℃上层10min左右表面上色即可，

第五步：翻炒均匀后撒入适量咖喱粉和盐，

第二步：热锅下油，把洋葱煸炒出香味，

第六步：继续翻炒均匀，

相关食材：咖喱

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