咖喱鸡丁披萨
咖喱鸡丁披萨是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡丁披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生活不要一成不变,死守规则,有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动,说不定会带来不一样的惊喜体验!烘焙也是如此,比如这款咖喱鸡丁披萨,灵感就来自于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱,也就是冰箱存货哈!一整块鸡胸肉切丁,再搭配一些手头的蔬菜,再加上多多的马苏里拉奶酪,咬一口,奶香、肉香,我最爱的咖喱香!超满足哈!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克(披萨饼坯) | 黄油:15克(披萨饼坯) |
酵母:2克(披萨饼坯) | 盐:1克(披萨饼坯) |
水:适量(披萨饼坯) | -- |
辅助料用量 | |
鸡胸肉:1块 | 洋葱:半个 |
青椒:半个 | 食用油:少许 |
咖喱酱:2汤匙 | 料酒:1汤匙 |
胡椒粉:少许 | 玉米淀粉:半汤匙 |
土豆泥:适量 | 披萨酱:3汤匙 |
马苏里拉奶酪:250克 | -- |
咖喱鸡丁披萨的做法步骤
咖喱鸡丁披萨做法技巧/窍门/补充说明:
配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口感,纯属个人喜好,不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸,所以披萨馅料里就不要再加盐了。