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咖喱炒螃蟹

菜谱编号:011-012
咖喱炒螃蟹是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱炒螃蟹”。
咖喱炒螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在市场买了三只螃蟹回来,每只有半斤重,就来个咖喱炒蟹吧,小女喜欢吃,但又吃不了太辣,做个微辣的吧。

咖喱炒螃蟹主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
螃蟹:三只--
辅助料用量
圆椒:一个洋葱:一个
青椒:一个葱:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量红糖:适量
生抽:适量咖喱粉:适量
盐:适量--

咖喱炒螃蟹的做法步骤

  • 第二步:将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
  • 第五步:将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
  • 第六步:下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
  • 第三步:螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下。
  • 第七步:起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”。
  • 第四步:热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用。
  • 第一步:螃蟹三只。
  • 相关食材:螃蟹咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱炒螃蟹。

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