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西红柿鸡蛋辣子

菜谱编号:220-168
西红柿鸡蛋辣子是【鱼双双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋辣子”。
西红柿鸡蛋辣子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在新疆生活了有十年,很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃,店店都卖的菜。

西红柿鸡蛋辣子主厨:鱼双双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个西红柿:1个
青椒:2个--
辅助料用量
盐:适量姜丝:少许
生抽:少许--

西红柿鸡蛋辣子的做法步骤

  • 第一步:准备食材。鸡蛋2个,西红柿1个,青椒2个(人有点辣的会更好吃)
  • 第五步:鸡蛋盛出,无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒,食材变软后放入鸡蛋翻炒,调盐、少许生抽和鸡精,完成。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀,加温水是让蛋的口感细滑。
  • 第四步:热锅凉油放入蛋液,炒好后放入姜丝翻炒祛腥。
  • 第三步:蔬菜改刀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋西红柿

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