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干炒菜花

菜谱编号:220-230
干炒菜花是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炒菜花”。
干炒菜花
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菜花:1朵辣椒粉:一勺
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
鸡精:适量--

干炒菜花的做法步骤

  • 第一步:菜花掰小朵用淡盐水浸泡十分钟,捞出冲洗干净控水
  • 第四步:快熟时撒上辣椒粉
  • 第六步:再次翻炒即可出锅
  • 第三步:加盐和酱油翻炒均匀,中火盖锅盖焖,中途不要加水,因为菜花会出点水,用它原有的汤汁闷熟更好吃
  • 第二步:起油锅下菜花
  • 第五步:翻炒均匀加上鸡精
  • 干炒菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不要加水,如果锅有点干可以开小火

    相关食材:菜花

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