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牛奶吐司面包

菜谱编号:220-290
牛奶吐司面包是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶吐司面包”。
牛奶吐司面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克低筋粉:50克
牛奶:130克细砂糖:20克
奶粉:10克香草精:1克
酵母:3克黄油:20克
辅助料用量
盐:3克蛋液:1个

牛奶吐司面包的做法步骤

  • 第十步:发酵好的面包团上刷上蛋液
  • 第三步:和成面团至揉面垫上,揉面
  • 第十三步:晾凉架上冷却
  • 第六步:分成3等份,醒15分钟
  • 第十五步:切片内部组织很细腻喔
  • 第十二步:出炉
  • 第八步:卷起来
  • 第十四步:喜欢颜色深的吐司
  • 第一步:备好所需材料
  • 第二步:除黄油外,所有材料混合一起和成雪花片
  • 第七步:15分钟后,将其中一面团擀成牛舌状
  • 第五步:揉至拉出透明的膜
  • 第四步:揉15分钟后加入软化的黄油,继续揉
  • 第十一步:盖上吐司盒盖入预热好的烤箱下层,上下火165度35分钟即可(时间,温度以自己烤箱功率设定)
  • 第九步:一次卷好,放入吐司盒中,温暖处发酵8分满
  • 相关食材:牛奶面包吐司

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